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半干米线

云南半干米线批发厂家的半干米线采用纯粮制作,不含任何添加剂。通过梳洗,磨粉,挤丝,烘干等工序而成,含水量为24-25%。


  云南半干米线批发厂家的半干米线采用纯粮制作,不含任何添加剂。通过梳洗,磨粉,挤丝,烘干等工序而成,含水量为24-25%。

  半干米线标准泡法:将半干米线放入凉水桶里浸泡4~6小时,把泡好的米线投入沸腾的开水中,不断地搅拌,让米线均匀受热,煮一分钟左右用手掐感觉无硬芯(根据不同季节和顾客要求可做微调)即可捞出,放入凉水中投凉至常温,泡制三小时以上即可使用。半干米线经过正确泡发后,一斤半干米线可以泡发出两斤半米线。

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