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昆明米线有哪些种类?可以分为哪些种类的?

来源:www.ynmxc.com 发布时间:2021年01月08日

  昆明米线批发厂家制作的米线呈现长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,目前没有统一的标准,生产工艺也不尽相同,和不同的配料搭配做出的味道都是不一样的。那么大家知道米线有哪些种类吗?


米线有哪些种类


  按制作工艺区分,主要分为挤压成型(榨粉)和蒸浆切条成型(切粉)。榨粉,即直条昆明米线,有粗条、中条、细条等,调整挤压机内压力与出丝速度,还可以得到波纹米粉。切粉则具有一定的宽、厚度,分为中宽条、细宽条。


  昆明米线批发厂家按干湿程度不同,可分为干米线和湿米线,包括湿榨米线、湿切米线、干榨米线、干切米线。


  昆明米线批发厂家按食用前的处理方式不同,可分为普通米线、精制干米线、方便米线、鲜湿米线。


  各地生产的米线在粗细、外观或口感等方面具有较大差异。昆明米线批发厂家从制作工艺、干湿程度、食用前的处理方式上的区别给大家介绍了几种不同的米线分类,大家可以根据自己喜好选择喜欢的种类。


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