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豆花米线是怎么做的?为什么这么多人都喜欢吃?

来源:www.ynmxc.com 发布时间:2021年01月05日

  豆花米线是滇菜系的一种传统小吃,它源于民间,后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑,价廉物美,人们戏称解馋食品,吃了还想吃。那么大家知道豆花米线是怎么做的吗?为什么这么多人都喜欢吃?云南干米线批发小编今天给大家带来了食谱,一起来了解一下吧。


豆花米线是怎么做的


  1.云南干米线用开水烫后,分装10个小碗,冬菜剁成茸,韭菜切末,豆腐脑置火上保持微温。


  2.米线入碗,放上豆腐脑,依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油,再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。 


  制作豆花米线的主要材料有米线、豆腐脑等,辅料有冬菜、味精、韭菜末等,口味香辣。但云南干米线批发小编提醒冬菜是豆花米线的"眼睛",一定要味正、色美,才有回味。掌握以上制作要领可以做一碗美味的豆花米线了,想吃米线就找云南干米线批发厂家,欢迎订购。

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