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麻辣米线这样做,闻到香味就食指大动

来源:www.ynmxc.com 发布时间:2020年12月22日

  麻辣米线是一道色香味俱全的传统小吃,属于川菜系。很多吃过的朋友就知道味道岂止好吃,光闻起来就很有食欲。云南干米线批发小编今天教大家做法,自己在家也可以做着吃,再也不用出去外面排队了,一起来看看麻辣米线的做法是什么吧。


麻辣米线的做法


  1、将锅预热, 半热锅时放油, 倒入适量郫县豆瓣爆香,注意火候不要太大 容易炒糊。


  2、豆瓣翻炒中途放入火锅调料, 依自己辣度喜好多加或者少加,云南干米线批发小编建议多加点味道浓,当油渐渐变成红色或者辣味已经出来时放一大碗水或者高汤。


  3、用炒菜勺搅拌均匀,待水烧开时 加入辣椒,切块的冻豆腐同煮,待冻豆腐半熟时放入青菜,和肉片。


  4、材料熟了以后加入适量鸡精,花椒油,和少量盐,来调味, 闭火待用。


  5、取用另外一个锅, 烧水, 放入云南干米线,煮20分钟左右才能熟,在米线熟了以后但还没有过火的时候关火,取出米线过冷水增加弹性。


  6、把过水后的云南米线放入碗中,浇上汤底, 撒上葱花,完成。


  以上就是麻辣米线的做法,其实做法和食材都很简单,天气冷的时候来一碗,瞬间整个人都暖起来了,做法和技巧已经分享给大家了,喜欢吃米线的朋友可以按照步骤来尝试做一下,更对相关内容,可以咨询云南干米线批发厂家

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