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云南干米线批发厂家教大家酸辣米线的做法,简单又好吃

来源:www.ynmxc.com 发布时间:2020年12月11日

  酸辣米线,做法其实很简单,但也并不就是加点酸加点辣那么简单的,这好吃的味道还在于有这三样:芽菜、榨菜、花生碎,这是酸辣米线提味提香的关键。云南干米线批发小编今天就给大家讲讲酸辣米线的做法,看看究竟为什么那么多人喜欢吃。


酸辣米线的做法


  1、云南干米线提前泡好,要泡到发白 不透明的状态 不同米线泡发的时间不定 大约4~6小时。


  2、蒜,葱,香菜切末。


  3、酸辣米线肉酱的制作: 油烧热,放入葱姜蒜炸一下锅,然后放入肉馅炒一会,蕞后放入盐 ,鸡精 ,老抽 ,再炒一会就好啦。


  4、辣椒油的准备很简单 ,把油烧热 ,浇到辣椒油上面即可。边浇边搅拌,让辣椒充分与油结合,注意不要把油烧的太久,这样辣椒末会糊掉。


  5、肉酱、盐、鸡精 辣椒油、米醋都放到碗里。


  6、水烧开,放入云南干米线 煮4~6分钟,然后把米线捞出放到准备好的材料碗,倒入汤就大功告成啦。


  油泼辣子是酸辣米线的灵魂,米线采用细的那种更好,云南干米线批发的有好几种,要根据说明来具体看是需要泡发还是不需要泡发,如果是需要泡发的米线就要先泡发好后再煮。关注云南干米线批发厂家的官网,更多好吃米线的做法等你去发现。

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