行业动态:
首页 > 新闻资讯>行业动态

菌子米线怎么做?你知道如何做才好吃吗?

来源:www.ynmxc.com 发布时间:2020年11月23日

  菌子是大自然的对云南人的馈赠,它可以和很多美食一起搭配,米线就是其中的一种,而且味道也是一绝,想想就让人食欲大开,但是做菌子米线有很多注意的细节,不仅要注重安全,还要考虑口感,那么到底菌子米线怎么做好吃呢?昆明干米线批发小编今天就给大家介绍一下做菌子米线的小妙招。


菌子米线怎么做好吃


  1、鸡油菌,杂菌等洗净,蒜切片,皱皮青椒切丝。


  2、锅烧热,下猪油,油热下蒜片爆香,有火腿可以切一些一起炒,下菌子和青椒丝炒。菌子种类随个人口味和实际选择,但每种菌子要单独炒,不要混炒。炒透按个人口味加盐,装盘备用。


  3、煮开肉汤,昆明干米线批发小编建议用骨汤,鸡汤,鱼汤等鲜而味不重的汤底,不要用牛肉汤等味重的汤。下青菜煮软,下盐,下米线。


  4、昆明干米线煮透后,加炒好的菌子浇头,再加鸡枞油煮一分钟即可。


  综上,菌子米线就是这么做才好吃的,鸡油菌和鸡纵菌煮汤鲜美,煮菌子米线至少有其中一种,其他菌子按个人口味选择,青头菌、扫把菌等都不错。另外不宜使用牛肝菌,干巴菌等味重适合炒食的菌类。菌子要用油炒熟鲜味才突出,不要直接煮,尽量用猪油,不要混炒。如果大家还想知道更多米线的做法,可以关注昆明干米线批发厂家的官网查看喔。

相关文章