做香辣酸汤肥牛米线的小窍门,你真的不看看吗?
来源：www.ynmxc.com 发布时间：2020年11月23日
米线的做法有很多种，但是怎么做才好吃呢？今天云南干米线批发小编给大家介绍一种香辣酸汤肥牛米线，做起来不仅简单，味道也相当可口。如果要问蹶不振的胃怎么挽救？那么就来一碗酸辣可口的香辣酸汤肥牛米线吧。大家知道怎样做香辣酸汤肥牛米线吗？一起来学习一下吧。
1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。
2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。
3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。
4.加入热水烧开，放入云南干米线，不要搅动。
5.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。放入金针菇和油菜心，烫软，和云南米线一同捞出。
6.余汤中放入肥牛片，烫至变色即可。把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。
一碗开胃的香辣酸汤肥牛米线就这样做好了，如果想给这道菜添点丰富的料，云南干米线批发小编建议可以加些蛋饼丝。把1个鸡蛋打散，加少量清水混合，这样的蛋液更加均匀。用盐调味后，锅烧热，倒入蛋液，摊成蛋饼。切成细条配在米线里面吃，不仅口感丰富，肉、蛋、菜、主食搭配在一起也会更加营养。好吃的米线就找云南干米线批发厂家，好米线好味道。
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