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干米线是直接煮还是需要先泡一下再煮?有什么区别吗?

来源:www.ynmxc.com 发布时间:2020年10月20日

  在日常生活中,很多人喜欢吃米线。米线也是一种好吃百搭的主食,如果你买到的米线是干货,那么就不用担心吃不完浪费或者坏掉等问题,随时想吃随时可以煮,但是问题也来了,米线煮之前要泡吗?还是直接下锅煮就可以了?其实两种方法都可以将米线煮熟,但是两者是有很大区别的,那么干米线直接煮和先泡一下再煮有什么区别呢?


干米线直接煮和先泡一下再煮有什么区别


  昆明干米线如果不泡水,直接煮其实也是可以的,但是这样做出来的米线容易断,所以昆明干米线批发小编建议大家还是先浸泡一下。干米线一般可以泡上半个小时以上,将米线泡软就可以了,用温水泡时间快一点,如果是湿米线,用温水泡上几分钟就可以了。


  昆明干米线泡软之后不用煮很长时间,煮三分钟左右米线就可以了,煮米线可以先用热水焯一下,再用冷水过凉,这样之后还可以做汤,简单方便。


  综上,虽然干米线如果不泡水,直接煮其实也是可以的,但昆明干米线批发厂家认为良好的做法是先用水泡半个小时左右在煮,毕竟这两种做法还是有很大的区别,做出的米线的口感也不一样,而米线的弹滑筋道的秘诀就是看好制作时间,不要煮过就可以了。

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