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米线和什么搭配合适?听说排骨米线也不错喔

来源:www.ynmxc.com 发布时间:2020年09月24日

  米线无论春夏秋冬,都深受年轻人的喜爱。一碗汤鲜味美的排骨米线,男女老少都适合。准备好云南干米线,排骨、香菜、香菇,云南干米线批发小编教你连一口汤都不想放过的米线做法,汤底都是很鲜美的,让人喝一口就意犹未尽,想知道怎么做吗?


排骨米线的做法


  准备排骨适量,将排骨过水去除血水。然后米线放清水里浸泡一下备用,将葱切大段姜切片备用,香菇手撕片备用。


  锅内放清水,加入料酒、葱段、姜片煮,水沸腾后,控去水备用。


  炒锅放油,下入花椒大茴炸香,放入豆瓣酱煸炒出红油。将控干水的排骨倒入锅内翻炒,加入排骨酱和海鲜酱各一勺翻炒,酱汁均匀裹上排骨。


  加入淹没排骨的水,下如香菇片、葱、姜和料酒,因为选用的酱料里含较高的盐分,不再另外加盐。移入电压力锅,选择排骨进行烹制,如果不用压力锅,直接煮志排骨酥烂即可。

  接下来就是把米线放开水锅里烫软备用,香菜切小段。将烫软的米线放入碗中,加适量香菜碎。浇入排骨汤,如果汤咸,再配以其他不含盐的汤调匀使用。然后加上排骨,排骨米线就制作完成了。


  相信通过这道菜你就可以晋升厨神宝座了。排骨米线的做法其实很简单,大家一定要尝试一下哦。好吃的米线就在云南干米线批发厂家,欢迎订购。

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